特色之處:

聯和墟位於香港新界北區、粉嶺北部，是標誌著粉嶺的發展的里程碑。聯和墟是戰後香港首個興建、具規劃、現代化的有蓋墟市及多座商住兩用建築的發展工程，是令墟內繁盛原因之一，墟內亦有很多具有歷史的建築。 聯和墟於1949年由粉嶺、沙頭角、打鼓嶺和部分大埔區村民集資成立，主要是與上水的石湖墟競爭。在此以前，石湖墟是粉嶺及沙頭角、軍地、打鼓嶺一帶鄉民進行交易的市集，但因被墟主上水廖氏多收秤傭或公秤不准確等問題，驅使粉嶺區鄉民建立新墟以保障利益。1951年正式建墟。當年的聯和墟佔地61萬平方米，中央建有有蓋及露天的市場，圍繞市場四周全是新式兩層建築，其後更加入跳舞學院及電影院等。 1951年1月20日秏資200萬元的聯和墟正式開幕及營業。開市初期墟期定為一、四、七日，與石湖墟完全相同，隨著買賣活動日益增加，墟期亦逐漸消失。除日間的活動，在凌晨時分，有農民在市場對出的空地出售新鮮收割的蔬菜，是為“天光墟”。除市場及商舖外，亦於1952年在墟市後方建設聯和新村，樓房面積約可間一廳兩房，外牆為白色，為數100間，公開發售，當地人稱為“白屋仔”。而戰後建立的聯和墟由於鄰近英國騎兵隊駐紮的皇后山軍營，更曾出現英式酒吧街，亦開始有不少西餐廳開業，如雅士餐廳。

精明旅俠貼士:

群記牛肉圓豬手(地址：粉嶺聯和墟聯昌街5號地下) 大蕃薯(地址：粉嶺聯和墟聯昌街7號) 四眼仔腸粉(地址：粉嶺聯和墟和隆街40B號地下) 協香麵包西餅(地址：粉嶺聯和墟和隆街24號地下) What The Food Café(地址：粉嶺業豐街13號多利工業大廈1樓F室)